Mehiläiset & Hunaja

Mehiläistarhaus edistää luonnon monimuotoisuutta, sillä tarhamehiläiset pölyttävät tehokkaasti pesän lähialueen kasveja. On arvioitu, että eri mehiläislajit pölyttävät 75-85 % maailman kasvilajeista, joten ilman mehiläisiä maailman ruoantuotanto olisi suurissa vaikeuksissa.  Suomessakin on tavattu villeinä eläviä erakkomehiläislajeja 190. Hunaja on Suomessa  hunajamehiläisten (Apis mellifera) kukkien medestä valmistama luonnontuote.

Tietoja pölyttäjistä 

Pölytys on mehiläistarhauksen arvokkain tuote 

Hankimme ensimmäiset kaksi mehiläispesää keväällä 2015. Nyt pesiä on kuusi ja muutama vielä mahtuu omalle kotitarhalle. Mehiläisemme ovat Suomessa yleistä italialaista rotua.

Pesien lentomehiläiset hyödyntävät tehokkaasti kotitarhan lähiympäristön kukkakasveja. On tärkeää, että pesien lähellä on hyviä mesivarantoja huonojen lentokelien varalta.

Kaikki hunaja myydään suoraan Hembackalta. Yleensä osa lingotaan juhannuksena, mutta pääsato vasta elokuussa. Hunaja selkeytetään linkouksen jälkeen. Pääosa sadosta vaivataan, jotta hunaja saadaan kiteytymään hienojakoiseksi ja pysymään samalla pehmeänä. Selkeytettyä ja juoksevaa hunajaa myydään 300 g muovipullossa, mutta myös useamman kilon ämpäreissä tai asiakkaiden omiin astioihin. Pehmeäksi kiteytettyä hunajaa myydään 450 g muovipurkeissa ja tarpeen mukaan isommissakin erissä.

///EN///

Beekeeping promotes biological diversity as bees pollinate very efficiently the nearby plants.  It has been estimated that various bee species pollinate as much as 75-85 % of all the plants in the world. Thus, without bees world’s food production would be in serious troubles.  There are approximately 190 wild bee species in Finland.  Honey is a natural product made by European honey bees (Apis mellifera) from flower nectar.

We acquired our first bee hives in spring 2015. At present, there are 5 hives and there is still some space for a  couple or so in our own place.  Our bees are common Italian honey bees, commonly kept in Finland.

The worker bees forage very efficiently the nearby flowering plants in Hembacka.  It is important that there are good nectar bearing plants nearby in case of poor flying conditions.

All the honey is sold directly from Hembacka. Part of annual harvest is extracted in midsummer in June, but the main harvest is in August.  After extraction the honey is cleared.  Most of the harvest is then creamed or whipped in order to prevent the formation of larger crystals and to make honey smooth and easily spreadable. Liquid honey is sold in 300 g plastic bottles, but also in buckets of several kilograms or in customer’s own pots. Creamed honey is sold in plastic jars of 450 grams or bigger ones if requested.

Design: Lili Bárány